感動経営を目指す、小さな会社の経営者です。
感動を与える仕事、感動を感じる職場、感動を感じる人間を
めざして、今、自分にできる事を日々、成長しながら感動の中で
生きていけたら最高です。
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本日は，金沢で打ち合わせ。
朝一番から 竹間伐している山に竹の子がそろそろでているというので， 覗いてみる。 なかなか見つからない，暫し探索していると日当たりの良い場所の方を 見ると，出てる出てる 一杯出てる。 地面から10cm程 顔を出している。 とりあえず，2 3本掘ってみる。 掘り起こして，一本引き抜くと 途中から折れてしまった。 中を見ると 大阪で買う竹の子とは違い，身が白い。 竹の子は黄色いものだと思っていたが 白い事を始めて知った。 生でかじってみると 美味い， 甘い 梨みたいな触感で クリみたいな味がする。 これなら，あく抜きもいらないはずだ 地元の人は殆ど あく抜きはしないと言う。 事務所に帰って鍋で炊いてみた， 美味い 新鮮な取れたての竹の子を 初めて食べた。 初物に感激。 感謝，感謝。  |
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